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ラムチョップ-Spring Lamb Chop-

ニュージーランドの南島で春に生まれ、
約6か月間春の栄養価の高い牧草だけを
食べて育った仔羊のお肉を約4週間のみ熟成。
ラムチョップは備長炭で焼き上げていますので
外は香ばしく、
中はジューシーに焼き上げています。
当店では自信のあるものだからこそ
1番最初のアミューズとして
お客様に提供させていただいております。

Our New Zealand lamb, aged for four weeks, is tender and juicy inside, and the outside is baked with charcoal. Our most popular menu and main attraction.

テンダーロイン-Tenderloin-

テンダーロイン(tenderloin)とは、
直訳してロイン系の柔らかな部位。
日本ではヒレやヘレと呼ばれ、リブを挟んで
サーロインの内側(内臓側)に位置し、
ほとんど運動しない部位なので肉のきめが細かく、
柔らかいのが特徴です。

A tender strip of lean choice beef.

• 
  プライムグレード トマホーク 数量限定
  -Tomahawk steak-

  テレビでも紹介された数量限定の逸品
  肉質はジューシーで、脂身は甘みも強く
  おいしく召し上がっていただけます。
  
  Limited amount available per day The meat is very juicy and sweet.

• 
  黒毛和牛のブレザオラ　ゴートチーズ添え
  -Wagyu Bresaola with Goat Cheese-

  ブレザオラとは、イタリアのロンバルディア州にある
  ヴァルテッリーナ地方が原産で、塩漬けの牛肉を
  赤ワインとハーブを使って熟成させた
  生ハムのようなものです。
  当店ではゴートチーズ（ヤギのチーズ）と
  ミント・レモンオリーブオイルと
  共に提供しておりワインとの相性も抜群です。
  
  Salted slices of beef that is like Prosciutto aged in red wine and herbs. It comes with goat cheese and olive oil on top and goes well with red wine.

• 
  アカミハンバーグ
  -Hamburg Steak-

  肉汁たっぷりのボリュームたっぷりの200gハンバーグ
  
  Juicy 7oz Hamburg Steak

• 
  記念日コース
  -anniversary course-

  大事な人の記念すべき日にakamiはコース料理を
  用意させていただいています。
  事前に連絡いただければ
  お客様のご要望に対応させて頂きます。
  
  For your special day Make a reservation for a customized course (arrangeable)

• ランチ
  -LUNCH-

• ディナー
  -DINNER-

• 記念日
  -ANNIVERSARY-

• ドリンク
  -DRINK-